|
|
Zuurkoolschotel Met Shoarmavlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 zak wijnzuurkool 400 gram-
- 200 gram worteltjes-
- 400 gram shoarmavlees-
- 150 gram rozijnen-
- creme fraiche (250 ml)-
- aardappelpuree (pakje)-
- geraspte oude kaas-
- boter.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden. In de boter het shoarmavlees in ongeveer 3 a 4 minuten aanbakken.
Worteltjes in hele dunne plakjes of snippers erbij doen en even meebakken. Roer er dan de creme fraiche door.
Aardappel puree maken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rozijnen even wassen en de zuurkool goed
uit laten lekken. (Desnoods even het water er uit drukken via de zeef).
Bereidingswijze:
Vleesmengsel over de bodem van een overschaal verdelen. Zuurkool hierover heen leggen. Let er hierbij op dat
er niet te dikke bosjes zuurkool op 1 plek komen. Dus even verdelen met de hand.
Hierover vervolgens de rozijnen strooien en afdekken met een laag aardappel puree.
Strooi de oude kaas vervolgens over de aardappel puree.
Daarna zet u de schotel ongeveer 15 minuten in de oven.
|
|
|